Gastronomia, folklore, mostre e spettacoli.
Indirizzo: Centro Storico
Per informazioni: 328/1279539
Periodo di svolgimento: Sabato 29 e domenica 30 luglio e da venerdì 4 a domenica 6 agosto 2023.
Descrizione: La “Sagra della collina”, nata nel 1988 e diventata poi dal 1997 “Sagra della collina e del cinghiale”, si è sempre svolta a cavallo tra luglio e agosto. Obiettivo principale dell’evento è stato da sempre quello di far conoscere l’ambiente agricolo-boschivo della zona, la cordialità della gente e l’ottima cucina.
I punti ristoro faranno la parte del leone: tortelli di ricotta e erbe, cappelletti, tagliatelle rigorosamente tirate al matterello, cinghiale in salmì con polenta, cinghiale arrosto e il dolce di marroni.
Musica, spettacoli di cabaret, mostre e bancarelle intratterranno il pubblico dopo le delizie gustate a tavola. Particolare attenzione verrà anche quest’anno data alle esposizioni di artigianato del legno e di antiquariato.
Programma: Tra le verdi colline dell’alta Val Lamone al confine fra Romagna e Toscana nel campo sportivo parrocchiale di San Martino in Gattara di Brisighella, ritorna anche quest’anno la Sagra della Collina e del Cinghiale, organizzata dall’Associazione Sportiva San Martino dal 1988 con lo scopo di far conoscere l’ambiente agricolo e boschivo della zona, la cordialità della gente, l’ottima cucina tosco-romagnola ed infine far trascorrere in simpatica e sana allegria un po’ di tempo libero. Gli stand gastronomici propongono solo piatti tipici a cominciare da tortelli di ricotta e erbe, cappelletti, tagliatelle (rigorosamente fatte col matterello). Grande risalto spetta ovviamente alle carni di cinghiale con il salmì con polenta, la coscia arrosto, oltre a carni alla brace, alla porchetta e agli affettati. Il tutto accompagnato dallíottimo vino delle nostre colline con crostata e il tipico budino a base di castagne.
Gli amanti del ballo potranno scatenarsi in pista grazie alle orchestre che, tutte le sere, si esibiranno con liscio, musica anni 60/70 e ritmi latino-americani. E’ d’obbligo infine visitare le mostre che comprendono lavori di artigianato locale, antiquariato, ceramiche artistiche o fare acquisti presso le bancarelle o gli espositori presenti alla manifestazione che si terrà anche in caso di maltempo ed a cui si può accedere usufruendo di un ampissimo parcheggio adiacente alla zona sportiva. Tutto questo ha contribuito negli anni a far diventare la Sagra della Collina e del Cinghiale, una delle manifestazioni folkloristiche e gastronomiche più attese e seguite della valle del Lamone.
Per informazioni
www.sanmartino.ra.it
www.facebook.com/associazionesportivasanmartino
Tel. 328/1279539
